冬季裡，我們來看看胖MM吃哪些蔬菜好？
黃瓜：黃瓜與別的營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養因素較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於克制種種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
白蘿蔔：蘿蔔含有辛辣因素芥子油，具有促進脂肪類物質更好地舉行新陳代謝作用，可克制脂肪在皮下聚集。
韭菜：韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可清除腸道中過多的養分。
冬瓜：冬瓜含的營養因素較少且能去失體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可溶解脂肪，克制脂肪在體內積蓄。可以適量吃，但是對腸胃刺激比力大，腸胃不好的人要慎食。
綠豆芽：含水分多，食人體內後孕育產生的熱量少，更不容易形成脂肪聚集皮下。
大豆及大豆製品：含有豐富的不飽和脂防酸，能分析體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易聚集。有關專家認為，醋豆裡的皂素能清除粘附在血管壁上的一種脂肪，並能淘汰血液中膽固醇含量。醋豆的制法是：將黃豆洗凈，瀝幹水，炒2—5分鐘左右（過細別炒焦）。待冷卻後，裝瓶，倒入食醋淹泡，加蓋封好，一周後即可食。每天早晚各吃數粒。
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